Nova Roda dos Alimentos

O Portal da Saúde lançou novas informações sobre a nova roda dos alimentos. Isto porque a anterior sofreu algumas actualizações importantes. Temos agora uma nova roda dos alimentos. Vamos agora ver quais são as alterações mais importantes.

Saiba as alterações na nova roda dos alimentos

Mantendo o formato circular original, associado ao prato vulgarmente utilizado às refeições, a nova versão subdivide alguns dos anteriores grupos e estabelece porções diárias equivalentes, para além de incluir a água no centro desta nova representação gráfica.

A nova Roda dos Alimentos é composta por sete grupos, com funções e características nutricionais específicas:

  • * Cereais e derivados, tubérculos – 28%
  • * Hortícolas – 23%
  • * Fruta – 20%
  • * Lacticínios – 18%
  • * Carne, pescado e ovos – 5%
  • * Leguminosas – 4%
  • * Gorduras e óleos – 2%

Dentro de cada divisão estão reunidos alimentos nutricionalmente semelhantes entre si, para que possam ser regularmente substituídos, assegurando a variedade nutricional e alimentar.

No site da Direcção-Geral da Saúde estão disponíveis mais informações sobre a roda dos alimentos e outras informações sobre alimentação, tais como: as recomendações nutricionais e alimentares para a população portuguesa, princípios para uma alimentação saudável, como diminuir o consumo de gordura, açúcar e sal, e como aumentar o consumo de hortaliças, legumes e frutos.

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